Кекс в микроволновке за 5 минут

Кекс в микроволновке за 5 минут

Кексы, вероятно, самый популярный вид выпечки после тортов и всевозможных пирогов. Мне тоже не чужда жажда экпериментаторства, и кексы я готовлю чаще, чем какую-то другую выпечку: на праздники, к приходу друзей или просто полдник для своей малышки. Как вы, наверное, догадались, сейчас я расскажу, как сделать кекс в микроволновке. Более того, я поделюсь с вами сразу тремя, наиболее популярными в моей семье, рецептами кексов.

Время приготовления: 5 минут.

Калорий на порцию: 230ккал.

Кекс в микроволновке — ингредиенты:

  • шоколадная стружка2 ст. ложки
  • сахар2,5 ст. ложки
  • мука2,5 ст. ложки
  • яйца1 шт. крупное
  • какао1,5 ст. ложки
  • молоко1,5 ст. ложки
  • разрыхлитель 1/4 ч. ложки
  • масло подсолнечное без запаха1,5 ст. ложки
  • соль1 щепотка
  • ванилиннемного

Рецепт «Кекс в микроволновке за 5 минут»:

  • Смешать все перечисленное и слегка взбить веничком
  • Кружку предварительно смазать маслом.
  • Выпекать кекс в кружке объемом 300 мл на максимальной мощности 3 минуты.
  • Сверху приготовленный кекс можно украсить сливками или вареньем.

Кекс с изюмом

Кекс c изюмом

Приготовление кексов в микроволновке не требует от хозяйки каких-то особых кулинарных талантов и массу свободного времени. Рецептура тоже, как правило, не предусматривает добавление чего-то, что редко появляется в холодильнике или в кухонных шкафчиках. Неудивительно, что интернет ломится от рецептов кексов и маффинов во всех возможных вариациях. Один из простых, но вкусных кексов, который можно приготовить в СВЧ-печи - кекс с изюмом.

Время приготовления: 15 минут

Калорий на порцию: 200ккал.


Кекс с изюмом — ингредиенты:

  • масло сливочное — 85 г
  • сахар — 125 г
  • мука — 150 г
  • яйцо куриное — 1 шт. крупное
  • ванилин или цедра лимона — немного
  • молоко — 80 мл
  • разрыхлитель — 1/3 ч. ложки
  • изюм — по вкусу
  • соль — 1 щепотка
  • ванилин — немного

Рецепт «Кекс с изюмом»:

  • Промытый изюм залить кипяточком минут на 10.
  • Взбивать яйца с сахаром, пока сахар не растворится полностью.
  • К получившейся смеси добавить растопленное в микроволновке масло, муку с разрыхлителем и ванилином или цедрой, молоко и изюм (воду надо слить). массу переложить в смазанную форму.
  • Массу переложить в смазанную форму.
  • Выпекать кекс с изюмом в микроволновке на полной мощности в течение 5 минут, прибавляя по 30 секунд далее по необходимости.


Шоколадный кекс в микроволновке

Шоколадный кекс в микроволновке

И, наконец, мои дорогие сладкоежки, самый частый и популярный рецепт в моей семье: шоколадный кекc. Здесь можете не бояться и экспериментировать с количеством какао (густоту теста регулируя молоком) и кофе. При желании можете добавить кусочки шоколадной плитки.

Время приготовления: 15 минут.

Калорий на порцию: 250 ккал.

Шоколадный кекс в микроволновке — ингредиенты:

  • масло сливочное — 85 г
  • сахар — 135 г
  • мука — 150 г
  • яйцо куриное — 1 шт. крупное
  • цедра любого цитруса — немного
  • молоко — 100 мл
  • разрыхлитель тест — 1/3 ч. ложки
  • ванилин — грамульку
  • какао-порошок — 2 ст. ложки
  • кофе растворимый — 1 ч. ложка

Рецепт «Шоколадный кекс в микроволновке»:

  • Немножко взбить яйца и, не переставая взбивать, постепенно всыпать сахар. Продолжать взбивать 8 минут. Перемешивая, по очереди добавлять остальные продукты в таком порядке: сливочное масло, растопленное в микроволновке, муку с ванилином и разрыхлителем, цитрусовую цедру, молоко, кофе и какао.
  • Получившуюся массу переложить в смазанную форму. (Силиконовые формы маслом смазывают только при первом использовании).
  • КВыпекать шоколадный кекс в микроволновке на полной мощности в течение 5 минут, потом проверить готовность палочкой. При необходимости время приготовления можно увеличить, постепенно добавляя по 30 секунд, тщательно следя, чтобы кекс не пересох. Дверцу при этом можно открывать, не опасаясь, что тесто осядет.

Полезный совет при приготовлении кексов в микроволновке:

Тесто для кексов сильно увеличивается в объеме, поэтому будет лучше, если вы возьмете глубокую форму, а заполнять ее будете не более чем на 2/3 объема.

Интересные новости:

загрузка...

Расскажите друзьям, как просто и быстро приготовить кекс в микроволновке:


Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 06.02.2013

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить