Парижский луковый суп

Парижский луковый суп

Луковый суп стал популярным в Париже в конце XIX века, когда работники парижского рынка Леаль отдыхали после ночной работы. Он черезвычайно питателен, отлично насыщает и даже помогает снять похмелье. Сегодня парижский луковый суп редко готовят дома, а я делаю его в СВЧ-печке. Очень вкусный суп, его легко готовить.

Время приготовления: 25 минут.

Калорий на порцию: 160 ккал.

Парижский луковый суп — ингредиенты на 2 порции:

  • лук репчатый250 г
  • белый хлеб (багет)2 ломтика
  • белое вино6 ст. ложек
  • мясной бульон400 г
  • сливочное или топленое масло30 г
  • сыр50 г
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Парижский луковый суп»:

  • Почистить лук, порезать на тонкие полоски и по­местить с маслом в высокую форму. Готовить в за­крытой посуде 6 минут при мощности 600 Вт.
  • Добавить туда мясной бульон, белое вино и поместить в микроволновку на 10 минут при 600 Вт.
  • Сделать из белого хлеба тосты, можно в тостере, а можно в микроволновке, предварительно нагрев посуду для поджаривания при 600 Вт — 5 минут, затем положить в нее кусочки хле­ба с маслом и поджаривать их 3 минуты при 600 Вт.
  • Суп приправить перцем, солью и разлить по чашкам. Положить в них кусочки хле­ба и посыпать тертым сыром. Чтобы сыр расплавился, поместить блюда с супом в СВЧ-печь на 1 минуту при мощности 500 Вт.

Если запах лука вы на дух не переносите, или ваш муж не приемлет в меню экзотики, попробуйте приготовить более традиционные супы в микроволновке.

Интересные новости:

загрузка...

Сохраните и поделитесь рецептом с друзьями:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 26.07.2013

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить