Соусы в микроволновке


Белый соус

1 лук-шалот, 50 мл. белого вина, 50мл. рыбного бульона или бульона из птицы, 1 ст.л. белого винного уксуса, 50 мл. сливок, 50 г масла, соль, перец.

.

Рецепт: Белый соус с маслом


Cметанный соус

1 лук-шалот, 2 ст. ложки белого вина, 3 ст. ложки мясного или овощного бульона, 150 г сметаны, соль, перец.

.

Рецепт: Сметанный соус в СВЧ-печи


Соус Бешамель

50 г масла, 20 г муки, 200 мл. молока, соль, перец, тертый мускатный орех.

.

Рецепт: Соус Бешамель


Соус с белым вином

5 ст. ложек белого вина, 150 г сливок, 3 ст. ложки любого бульона или сока от жаркого, 10-20 г масла, 1/2 ч. ложки сока лимона (по желанию), соль, перец

.

Рецепт: Пикантный соус с белым вином