Соус Болоньезе в микроволновке

Соус Болоньез

Требовательно в приготовлении

Время приготовления: 20 минут.

Калорий на порцию: 220 ккал.

Белки: 2.3

Жиры: 14.3

Углеводы: 23.1

Соус Болоньезе — ингредиенты на 4 порции:

  • масло оливковое- 1 ст. ложка
  • луковица- 1 шт.
  • морковь- 1 шт.
  • веточка зеленого лука- 1 шт.
  • клубень сельдерея- 1 шт.
  • зубчик чеснока- 2 шт.
  • рубленное мясо- 200 г
  • томатная паста- 2 ст. ложки
  • красное вино- 100 мл.
  • мясной бульон- полстакана
  • гвоздика, лавровый лист- 1-2 шт.
  • соль, перец, сахар- по вкусу
  • рубленная петрушка- 1 чайная ложка

Рецепт «Соус Бологниз в микроволновке»:

  • Масло поместить в мел­кую посуду.
  • Лук, морковь, зеленый лук, сельдерей нарезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить и смешать с овощами и маслом.
  • Все тушить в закрытой посуде 2 (2.5) минуты при 500 (600) Вт.
  • Фарш добавить в овощи и тушить еще 5 (5.5) минут при 600 (500) Вт.
  • Томатную пасту, красное вино, мясной бульон, пряности, зелень добавить в смесь, все перемешать и готовить 11 минут при 300 Вт.
  • Соус приправить солью и перцем.

Этот соус идеально подойдет для блюд из макарон.

Интересные новости:

загрузка...

Сохраните и поделитесь рецептом с друзьями:


Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 16.06.2013