Итальянский соус из помидоров

Соус из помидоров

Удается легко, недорого

Время приготовления: 30 минут.

Калорий на 100 г: 35 ккал.

Белки: 1.4

Жиры: 0.3

Углеводы: 6.0

Итальянский соус из помидоров — ингредиенты на 4 порции:

  • чищенные помидоры (можно консервированные в томате)1 кг
  • масло оливковое1 ст. ложка
  • луковица1 шт.
  • морковь1 шт.
  • петрушка 2-3 веточки
  • клубень сельдереянебольшой кусочек
  • зубчик чеснока1 шт.
  • базилик5-6 листьев
  • соль, перец, сахарпо вкусу

Рецепт «Итальянский соус из помидоров в микроволновке»:

  • Лук почистить и мелко по­рубить. Морковь и сель­дерей очистить, помыть, по­резать кубиками.
  • Оливковое или сливочное масло помес­тить в чашку, добавить лук, морковь, сельдерей, зелень и тушить в закрытой посуде 2 (2.5) минуты при 600 (500) Вт.
  • Очищенные помидоры с со­ком влить в смесь и варить 10 (11.5) минут при 600 (500) Вт. Смесь процедить через сито и приправить солью, перцем и сахаром.
  • Смесь процедить через сито и приправить солью, перцем и сахаром.

Вариант: Простой соус из по­мидоров. 1 мелко рубленную лукови­цу или 1 давленный зуб­чик чеснока пассировать с 1 ст. ложкой оливкового масла в те­чение 2 (2.5) минуты при 600 (500) Вт. Добавить 250 г чи­щенных, мелко нарезанных помидоров и варить 5 минут при 500 Вт. Помидоры взбить в пюре и приправить солью и перцем. Этот соус особенно вкусен с рыбой и другими легкими блюдами.

Интересные новости:

загрузка...

Сохраните и поделитесь рецептом с друзьями:


Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 10.08.2013