Соус из красного вина

Соус из красного вина

Дорогое блюдо

Время приготовления: 20 минут.

Калорий на порцию: 85 ккал.

Белки: 1.3

Жиры: 7.3

Углеводы: 13.1

Соус из красного вина — ингредиенты на 4 порции:

  • лук-шалот1 шт.
  • красное вино200 мл
  • бульон мясной100 мл
  • масло сливочное20 г
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Соус из красного вина»:

  • Лук-шалот почистить и мелко нарубить.
  • Доба­вить красное вино и варить 10 (12) минут при 600 (500) Вт.
  • Влить бульон и варить еще 5 (5.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Масло порезать ломтиками, добавить в соус и варить еще 3 (3.5) минуты при 600 (500) Вт.
  • Соус приправить солью и перцем.

Для соуса Мадера вино за­менить 100 мл Мадеры и влить туда 1/2 чайной ложки томатной пасты.

Интересные новости:

загрузка...

Сохраните и поделитесь рецептом с друзьями:


Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 10.08.2013