Рыбные миски с икрой

Рыбные миски с икрой в микроволновке


Время приготовления: 30 минут.

Калорий на порцию: 240 ккал.

Рыбные миски с икрой — ингредиенты на 6 порций:

  • вода1 л
  • листья шпината30 г
  • масло 10 г
  • филе ротзунг (рыба)250 г
  • филе сайды200 г
  • яйцо1 шт.
  • лимонный сокот 1 лимона
  • сливки150 г
  • сухой вермут1 ст.ложка
  • икра2 ст.ложки
  • укроп2 веточки
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Рыбные миски с икрой в микроволновке»:

  • Воду с солью вскипятить на плите. Шпинат по­мыть, бросить в кипящую во­ду на 10 сек. Слить воду со шпината и ополоснуть холод­ной водой, отжать и поло­жить на салфетку. Взять ма­ленькую миску (около 18 см длиной), смазать мас­лом и выложить листьями шпината.
  • Из филе ротзунг вырезать цельный кусок, ос­тавшееся филе порезать на кусочки. Филе сайды поре­зать на полоски длинной с миску и шириной 2 см. Ос­татки нарезать мелкими ку­сочками.
  • Оба сорта рыбы положить отдельно в чашки. Посыпать солью, перцем, по­лить соком лимона и поста­вить на 30 мин на холод. Все другие продукты тоже поста­вить на холод.
  • Кусочки ротзунга вместе с яичным белком, 3 ст.л. сливок и с вермутом взбить в пюре, икру смешать с массой, приправить солью и перцем.
  • Сайду взбить в пюре с оставшимися сливками и желтком, приправить солью и перцем. Сначала выложить в миску белую массу 1/2 см толщиной, по­том один слой розового мус­са и сверху положить веточ­ку укропа.
  • Полоски сайды завернуть в ротзунг и поло­жить на середину миски. На­крыть сверху оставшимся муссом сайды, положить ве­точку укропа и выложить бе­лый мусс. Закрыть листьями шпината.
  • Миску запекать за­крытой 3 (3.5) мин при 600 (500) Вт. Дать ей посто­ять 4 мин, потом еще гото­вить 3 (3.5) мин при 600 (500) Вт. Миску можно подавать в холодном или те­плом виде.
  • Готовое блюдо нарезать на кусочки 1-1.5 см толщиной, можно выложить массой, но это уже не так красиво выглядит.

Полезный совет:

Миску, сразу же охла­див, поставить в холодильник. Ее можно хранить 2 дня. В качестве гарнира хорошо подходит коктейльный соус.

Интересные новости:

загрузка...

Расскажите друзьям, как приготовить рыбные миски с икрой в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 04.01.2015