Тюрбо с соусом из красного вина

Тюрбо с соусом из красного вина в микроволновке


Время приготовления: 10 минут.

Калорий на порцию: 430 ккал.

Тюрбо с соусом из красного вина — ингредиенты на 2 порции:

  • филе тюрбо2 шт по 260 г
  • лимонный сок1-2 ч.ложки
  • масло70 г
  • красное вино1/2 стакана
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Тюрбо с соусом из красного вина»:

  • Филе рыбы посыпать с обеих сторон солью, перцем и побрызгать 1 ч.л. сока лимона. Почистить лук-шалот, порубить и готовить с 5 ст.л. красного вина 6 (6.5) мин при 600 (500) Вт, пока жидкость немного не уварит­ся.
  • Филе рыбы разрезать по­перек, положить в соус и го­товить 2 (2.25) мин при 360 (330) Вт. Вынуть филе и по­ложить на теплые тарелки.
  • Бульон процедить и залить в форму с оставшимся вином. Бульон варить 3 (3.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Смешать масло с соусом, приправить солью, перцем и по желанию соком лимона.
  • Полить со­усом 1 кусочек филе и свер­ху положить второй кусочек.

Полезный совет:

Совет: лучше купить филе с белой и черной кожей, чтобы блюдо красиво выглядело. Белую кожу перед приготов­лением снять, черную — ос­тавить. При сервировке сто­ла сначала положить очи­щенную от кожи рыбу, свер­ху полить соусом и положить рыбу с черной кожей. Кожа легко снимается.

Интересные новости:

загрузка...

Расскажите друзьям, как приготовить тюрбо с соусом из красного вина в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 02.01.2015