Филе барабульки с соусом в микроволновке

Филе барабульки с соусом в микроволновке


Время приготовления: 10 минут.

Калорий на порцию: 450 ккал.

Филе барабульки с соусом — ингредиенты на 2 порции:

  • масло1 ч.ложка
  • белое вино2 ст.ложки
  • барабулька4-6 кусков (около 320 г)
  • клоповник30 г
  • сливочное масло30 г
  • сливки6 ст.ложек
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Филе барабульки с соусом»:

  • Форму смазать 1 ч.л. масла, влить туда белое вино и уварить до половины количества вина (0.5 (0.75) мин при 600 (500) Вт). Положить туда филе рыбы и готовить в закрытой посуде 3 (3.25) мин при 360 (330) Вт.
  • Клоповник порезать, помыть, порубить и смешать с маслом. Филе рыбы вынуть и держать в тепле.
  • Сливки варить 3 (3.5) мин при 600 (500) Вт, добавить клоповник с маслом, соль, перец, перемешать и разлить по тарелкам. Положить туда филе рыбы.

Полезные советы:


барабульку нужно только очистить от чешуи, но не от кожи.

Красивый красный цвет кожи типичен для этой рыбы и усиливает его специфический вкус. Филе барабульки выглядит симпатичнее, если выкладывать его кожей вверх. Клоповник можно заменить другими травами, например весной можно использовать медвежий лук (листья дикого чеснока) или молодую крапиву. Так как у этих трав резче вкус, их количество можно немного уменьшить.

Интересные новости:

загрузка...

Расскажите друзьям, как приготовить филе барабульки с соусом в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 23.01.2015