Голубая форель

Голубая форель в микроволновке


Время приготовления: 15 минут.

Калорий на порцию: 600 ккал.

Голубая форель — ингредиенты на 2 порции:

  • сельдерей1 клубень
  • зеленый лук1/2 стебля
  • маленькая луковица1 шт
  • петрушка2-3 веточки
  • вода1 л
  • белое вино1/2 стакана
  • соль20 г
  • перец4-5 зерен
  • чищенная форель2 куска по 250-300 г
  • белый винный уксус125 мл
  • масло60 г

Рецепт «Голубая форель»:

  • Почистить сельдерей, по­мыть его и порезать на маленькие кубики. Зеленый лук порезать тонкими колечками. Луковицу крупно порубить. Петрушку ополоснуть холодной водой. Все эти продукты варить в воде, смешанной с вином, солью и зернами перца, в большой форме 11 (12.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Форель по­брызгать уксусом, положить в бульон и готовить в закры­той посуде 8 (8.5) мин при 360 (330) Вт.
  • Оставить фо­рель на некоторое время в бульоне. Растопить масло в течение 1.5 (1.75) мин при 600 (500) Вт.
  • Дать форели стечь и сервировать с расто­пленным маслом.

Полезный совет:

Совет: при приготовлении форели таким образом, не­обходимо обратить внимание на то, чтобы не смыть слизь с форели, иначе она не будет голубого цвета. Рыба готова, когда плавник на спине без труда отрывается.

Интересные новости:

загрузка...

Расскажите друзьям, как приготовить голубую форель в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 26.01.2015