Содержит кусочки сала
Состав на 2 порции: 400 г зеленого лука, 450 г картофеля, 1 луковица среднего размера, 1 зубчик чеснока, 3 ст.л. белого вина, 1/2 ч.л. кукурузного или картофельного крахмала, 6 ст.л. сливок, 6 ст.л. молока, 1 ст.л. сливочного масла, соль, перец.
Готовится просто и недорогое блюдо
На порцию 2200 кдж / 520 ккал
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления:
600 (500) Вт 10 (11.5) мин.
600 (500) Вт 5 (5.5) мин.
Общее время 15 (17) мин.
Зеленый лук почистить, помыть, нарезать на кольца шириной 1 см. Картофель помыть и порезать кубиками 1/2 см величиной. Почистить и нарезать лук. Чеснок почистить и раздавить. Зеленый лук, картофель, луковицу и чеснок положить в чашку, добавить 2 ст. ложки белого вина и готовить в закрытой посуде 10(11.5) минут при 600 (500) Вт. Крахмал смешать со сливками и молоком, вылить на овощи и готовить еще 5(5.5) минут при 600 (500) Вт. Смешать оставшееся вино и масло с овощами и приправить солью и перцем.
Совет: Овощи получатся особенно нежными, если использовать только сливки. Кроме того, блюдо получится более постным. Крахмал можно и не использовать. Также с зеленым луком и картофелем можно приготовить кусочки сала.
Подробнее...