Привлекательная комбинация

Состав на 2 порции: 1.5 ст.л. сливочного масла, 1 баклажан среднего размера, 2 больших спелых помидора, 1 ч.л. листьев тимьяна, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. мелко покрошенных лесных орехов, 1 ст.л. нарезанной петрушки, соль, перец

Готовится просто и недорогое блюдо

На порцию 1100 кдж / 260 ккал

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления:

600 (500) Вт 5 (5.5) мин.

Круглую форму смазать маслом. Баклажаны и помидоры помыть, порезать на тонкие пластинки, кото­рые затем выложить попе­ременно по кругу формы. Овощи приправить солью, перцем, посыпать лесным орехом, тимьяном и толче­ным чесноком. Посыпать петрушкой и выложить ос­тавшееся масло. Готовить 5 (5.5) минут при 600 (500) Вт.

Совет: Это блюдо является гарниром к Рисотто или к мя­су без соуса.

Варианты:

Баклажаны можно заменить цукини или картофелем. Вместо лесных орехов, тимь­яна и петрушки можно ис­пользовать много базилика и чеснока.

Порезать овощи на более толстые пластинки и увели­чить время приготовления на одну минуту.

Выложить блюдо тонкими пластинками сыра и готовить еще одну минуту при 490 (500) Вт, после чего посыпать перцем.