Оригинально и изысканно

Состав на 2 порции: 1 луковица, 1 ст.л. сливочно­го масла, 100 г стеблей сель­дерея, 1 ч.л. муки, соль, пе­рец, 1/2 ч.л. порошка папри­ки, 3 ст.л. яблочного вина, 4 ст.л. молока, 1/2 стакана сливок, 1/2 ст.л. порезанной петрушки.

Требуется внимание

На порцию 1500 кдж / 360 ккал

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления:

600(500) Вт 2 (2.5) мин.

600(500) Вт 2 (2.5) мин.

490(500) Вт 1 мин.

490(500) Вт 5 мин.

490(500) Вт 4 мин.

Общее время 14 (15) мин.

Посуду для поджаривания разогреть в течение 2 (2.5) минут при 600 (500) Вт. Почистить и порезать лук. Поместить в разогретую чашку и добавить сливочного масла. Тушить 2 (2.5) минуты при 600 (500) Вт. Почистить сельдерей, помыть и нарезать на куски длиной около 2 см, смешать с луком и тушить в закрытой посуде 1 минуту при 490 (500) Вт. Посыпать мукой, добавить соль, перец, паприку, яблочное вино, молоко и сливки. Овощи готовить в закрытой посуде в течение 5 минут при 490 (500) Вт. Затем крышку снять и готовить еще 4 минуты при той же мощности. После этого посыпать петрушкой и подавать к столу.

Варианты:

Таким же образом можно приготовить свеклу ман­гольд.

Яблочное вино можно заме­нить белым и не использо­вать паприку. Почистить кольраби, поре­зать пополам и на куски 1/2 см толщиной. Готовить 8 минут при 490 (500) Вт.