Особенно вкусно с салом

Состав на 3 порции: 1 луковица, 1 ст.л. сливочно­го масла, 1 яблоко, 500 г ки­слой капусты, 1 лавровый лист, 4-5 ягод можжевельни­ка, 400 мл мясного бульона, 1/2 стакана белого вина, пе­рец.

Недорогое блюдо

На порцию 730 кдж / 170 ккал

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления:

600(500) Вт 1(1.25) мин.

600(500) Вт 50(58) мин.

Общее время 51(59.25) мин.

Лук почистить, порезать, положить в чашку и до­бавить сливочного масла. Тушить 1 (1.25) минуту при 600 (500) Вт. Почистить яб­локо и потереть его на круп­ной терке. Яблоко, кислую капусту, слегка раздавлен­ные ягоды можжевельника, мясной бульон и белое вино добавить к луку. Все хорошо перемешать и готовить при 600 (500) Вт 50 (58) минут, помешивая через каждые десять минут. Капусту при­править перцем. Если во время приготовления обра­зуется много сока, его мож­но слить.

Варианты:

Добавить одну мелко протер­тую картофелину. Капуста при этом приобретает более нежный вкус.

Потушить с луком мелко по­крошенное сало. Добавить копченую свинину. В этом случае время приго­товления увеличится (в зави­симости от толщины и разме­ров куска).