Состав на 2 порции: 500 г савойской капусты, 1 лук-ша­лот, 1 ст.л. сливочного мас­ла, 1/2 ч.л. муки, 2 ст.л. бело­го вина, 200 г сливок, соль, перец, 1/2 ч.л. рубленного эстрагона.

Недорогое блюдо

На порцию: 2000 кдж / 480 ккал

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления:

600 (500) Вт 2(2.5) мин.

490 (500) Вт 14 мин.

Общее время 16(16.5)мин.

Савойскую капусту почис­тить и помыть, срезать толстые стебли и листья по­резать на полоски. Лук-шалот почистить, порубить и потушить в масле при 600 (500) Вт 2(2.5) мин. Добавить савойскую капусту, хорошо перемешать, посыпать му­кой, полить вином и сливка­ми. Добавить немного соли, перца, эстрагона и все пере­мешать. Савойскую капусту готовить в закрытой посуде при 490 (500) Вт 14 мин. Ес­ли нужно еще приправить.

Совет: блюдо получится еще нежнее, если перед добавле­нием в блюдо савойской ка­пусты добавить вино и сливки и поварить 2 (2.5) мин при 600 (500) Вт, в этом случае муку не добавлять.

Варианты: Зеленый лук со сливками

400 г очищенного зеленого лука порезать на кольца тол­щиной 1 см и тушить с 1 ст.л. сливочного масла 2 (2.5) мин при 600 (500) Вт. Потом ту­шить в закрытой посуде 8 мин при 490 (500) Вт.