Для любителей экзотических блюд

Состав на 2 порции: 70 г цветной капусты, 70 г зеле­ной фасоли, 70 г корня сель­дерея, 70 г моркови, 1 ма­ленькая луковица, 3 ст.л. бе­лого вина, 1-2 ч.л. порошка кэрри, 1 картофель средней величины, 3 ст.л. мясного бульона, соль, перец, 1 ч.л. масла.

Удается легко

На порцию: 520 кдж / 120 ккал

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления:

600 (500) Вт 5 (5.5) мин.

600 (500) Вт 6 (6.5) мин.

Общее время 11 (12) мин.

Цветную капусту поделить на маленькие соцветия (кочерыжку отделить и использовать на суп). Фасоль разрезать пополам. Сельдерей и морковь почистить. Овощи помыть, порезать на маленькие кубики. Лук почистить, порубить. Овощи, кроме цветной капусты и лука, варить с белым вином и порошком кэрри в закрытой посуде 5 (5.5) мин при 600 (500) Вт. Картофель почистить, помыть, мелко порезать, смешать с соцветиями цветной капусты, овощами и залить мясным бульоном. Все варить 6 (6.5) мин при 600 (500) Вт в закрытой посуде. Овощи приправить солью, перцем и пожеланию кэрри. Масло смешать с овощами.

Совет: можно 1 ст.л. манго протереть через сито и сме­шать с овощами; мясной бульон можно заме­нить сливками: вместо картофеля блюдо в конце смешать с вареным ри­сом.