Обычные овощи в экзотическом соусе

Состав на 2 порции: 1 сред­ней величины огурец, 20 г сливочного масла, соль, пе­рец, 80 г манго (взвесить очищенным), 1/2 ч.л. соевого соуса, 1 щепотку кайенского перца, 1 ч.л. лимонного сока, 6 ст.л. воды.

Требовательно в приготовлении

На порцию: 550 кдж / 130 ккал

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления:

600 (500) Вт 6 (6.5) мин.

600 (500) Вт 1 (1.25) мин.

Общее время 7 (7.75) мин.

Огурец помыть, почистить и порезать поперек на кусочки длиной 6 см. Вынуть из середины семена. Затем огурец порезать ломтиками 2 мм толщиной. Выложить их с маслом в чашку, посыпать солью, перцем и готовить в закрытой посуде 6 (6.5) мин при 600 (500) Вт. Между тем манго порезать для соуса и вынуть косточку. Мякоть манго с соевым соусом, кайенским перцем, лимонным соком и водой взбить в пюре. Пюре смешать с огурцами. Все варить 1 (1.25) мин при 600 (500) Вт.

Совет: при покупке манго об­ратите внимание, чтобы он был спелым (мягким), тогда соус будет более ароматным.

Вариант: Огурцы с миндалем. Кольца огурца готовятся как описано выше. Остудить их и смешать с 1 коробочкой йо­гурта, 1 ст.л. чищенного, пе­ремолотого миндаля и 3 раз­давленными зубцами чесно­ка. Приправить солью, пер­цем.