Мясо в микроволновке

Говядина по-бургунски

400 г го­вядины, 50 г копченого сала, 1 ст.л. топленого масла, соль, перец. 1 большая мор­ковь, 10 г жемчужного лука, 1 зубчик чеснока. 1/2 ст.л. тимьяна. 1 лавровый лист, 1 ст.л. томатной пасты, ...

.

Рецепт: Говядина по-бургунски


Телячье филе с шампиньонами

100 г шампиньонов, 2 зубчика чес­нока. 1 ст.л. сливочного мас­ла комнатной температуры, 1 щепотка порошка паприки, 1 ст.л. острой горчицы, 1 ч.л. листьев тимьяна, 500 г те­лячьего филе, ...

.

Рецепт: Телячье филе с шампиньонами


Телячий стейк с паштетом

2 те­лячьих стейка по 150 г, 2 тонких ломтика из гусиной печени, соль, перец, немного муки, 1 ст.л топленого масла, 1 лук-шалот или маленькая луковица, 2 ст.л. виски, 1/2 стакана сливок.

.

Рецепт: Телячий стейк с паштетом


Телячьи ножки с соусом из зелени

2 ломти­ка телячьих ножек по 240 г, соль, перец, 1 средняя луко­вица, 1 ч.л. сливочного мас­ла, 6 ст.л. белого вина, 1 ч.л. крахмала, 6 ст.л. мясного бульона, 1 зубчик чеснока, ...

.

Рецепт: Телячьи ножки с соусом из зелени


Телячьи ножки с соусом

1 ст.л. топленого масла, 2 куска те­лячьих ножек по 240 г, 1 ма­ленькая морковь, 1 лукови­ца, соль, перец, 6 ст.л. сока апельсина, 1/2 ч.л. тертой цедры апельсина, 6 ст.л. бе­лого вина, ...

.

Рецепт: Телячьи ножки с соусом


Телячье рагу с соусом из вермута

400 г телятины, 1 ст.л. сли­вочного масла (топленого), соль, перец, 1 зубчик чесно­ка, 1 ч.л. томатной пасты, 2 листа шалфея, 1/2 стакана мясного бульона, 4 ст.л. сухо­го вермута, ...

.

Рецепт: Телячье рагу с соусом из вермута


Белое рагу из телятины

1 луковица, 2 пряные гвозди­ки, 1 лавровый лист, 300 г телятины. 1/2 стебля зелено­го лука, 1 кусочек корня сельдерея, 1 морковь, 200 мл воды или мясного бульона, 3 горошка перца, ...

.

Рецепт: Белое рагу из телятины