Тушеная ветчина с овощами в микроволновке

Тушеная ветчина с овощами

В современной мировой кулинарии существуют тысячи вариаций на тему тепловой обработки мяса в микроволновке. Одним из таких рецептов является пришедший к нам из средневековья Унтервальдсий обед или, проще, тушеная ветчина с овощами в микроволновке. Этот рецепт представляет собой уникальный образец европейской кухни. В былые времена Унтервальдский обед являлся традиционным крестьянским блюдом, сочетая в себе отменные вкусовые качества и великолепные питательные свойства, благодаря которым, это блюдо придется по вкусу многим. Воспользуйтесь предложенным рецептом и порадуйте окружающих своими кулинарными успехами.


Время приготовления: 50 минут.

Калорий на порцию: 250 ккал.

Унтервальдский обед — ингредиенты на 3 порции:

  • свиное мясо (нежирное)400 г
  • маленькая луковица1 шт.
  • стебель зеленого лука1 шт.
  • морковь2 шт.
  • капуста савойская или белокачанная500 г
  • зеленая фасоль200 г
  • сливочное масло2 ст.ложки
  • сушеный майоран или тимьян1/2 ч.ложки
  • мясной бульон300 мл
  • картофель400 г
  • соль, перец, тертый мускатный орехпо вкусу

Рецепт «Унтервальдский обед в микроволновке»:

  • Мясо порезать на кусочки величиной 2 см. Лук порубить. Зеленый лук и морковь порезать на куски. Капусту разрезать пополам, убрать толстые прожилки и нарезать листья на полоски.
  • Большую чашку для поджаривания нагреть (2 (2.5) мин при 600 (500) Вт), положить туда масло и жарить в нем мясо 3 (3.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Добавить лук и тушить в закрытой посуде 4 мин при 490 (500) Вт. Выложить туда овощи, добавить майоран, тимьян и 200 мл мясного бульона. Приправить солью, перцем, мускатом.
  • Блюдо готовить закрытым 45 мин при 490 (500) Вт.
  • Картофель мелко порезать и добавить в мясо. Готовить в закрытой посуде 15 мин при 490 (500) Вт. Влить оставшийся мясной бульон.

Интересные новости:

загрузка...

Похожие рецепты: Мясо в микроволновке

Расскажите друзьям, как приготовить Унтервальдский обед в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 11.15.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить