Требуха с зеленью

Требуха с зеленью

Бытует распространённое мнение, что на приготовление блюд из субпродуктов уходит очень много времени. Это совсем не так, сейчас в супермаркете можно приобрести любые субпродукты уже полностью очищенные и подготовленные. В требухе почти нет жира, отсутствуют углеводы, а состоит она практически целиком из белков, что делает ее пригодным для употребления даже диабетиками. Требуха, как и любое мясо, в микроволновке становиться более мягкой и нежной. Требуха с зеленью в микроволновке может быть оригинальной изюминкой, которая значительно разнообразит ваш обычный рацион, а может стать и прекрасным праздничным угощением.


Время приготовления: 30 минут.

Калорий на порцию: 315 ккал.

Требуха с зеленью — ингредиенты на 2 порции:

  • отваренная требуха350 г
  • помидор1 шт.
  • луковица1 шт.
  • оливковое или сливочное масло1 ст.ложка
  • чеснок1 зубчик
  • томатная паста1 ч.ложка
  • перец5-6 зерен
  • смесь зелени (базилик, майоран, тимьян, фасоль)2 ст.ложки
  • лавровый лист1 шт.
  • красное вино6 ст.ложек
  • мясной бульон200 мл.
  • тертый хлеб1 ст.ложка
  • петрушка1 ст.ложка
  • сливочное масло10 г.
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Требуха с зеленью в микроволновке»:

  • Требуху замочить в холод­ной воде на 1 час.
  • Между тем помидор обдать кипятком, снять кожуру и мелко порезать. Лук почистить и порубить. Лук смешать с помидорами, оливковым или сливочным маслом и пассировать в чашке 3 (3.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Требуху порезать кубиками 3 см величиной.
  • Чеснок почистить, раздавить и добавить в лук с томатной пастой. Все хорошо перемешать.
  • Готовое блюдо посыпать мелко поре­занной зеленью петрушки.
  • Зерна перца раздавить, смешать с зеленью, лавровым листом, красным вином, мясным бульоном и добавить в требуху. Все варить в закрытой посуде 20 (21) мин при 360 (330) Вт. Блюдо приправить солью, перцем.
  • Хлеб смешать с петрушкой и всыпать в требуху, добавить масло и готовить 2 (2.5) мин при 600 (500) Вт.

Интересные новости:

загрузка...

Похожие рецепты: Мясо в микроволновке

Расскажите друзьям, как приготовить требуху с зеленью в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 19.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить