Телячья зобная железа в микроволновке

Телячья зобная железа

Телячья зобная железа – это признанный деликатес из самых редких и дорогих субпродуктов на наших прилавках. В кулинарии можно встретить с десяток различных вариантов приготовления зобной железы теленка. Однако, в нашем современном, динамичном мире, когда времени хронически не хватает, самым актуальным рецептом является телячья зобная железа в микроволновке. На ее приготовление у Вас не уйдет много времени, а результат приятно удивит, ведь современные технологии позволяют готовить изысканное мясо в микроволновке, без затраты колоссального количества времени и сил.


Время приготовления: 40 минут.

Калорий на порцию: 500 ккал.

Телячья зобная железа — ингредиенты на 2 порции:

  • телятины (зобной железы)350 г
  • луковица1 шт.
  • яблоко (маленькое)1 шт.
  • кальвадоса1 ст.ложка
  • сливки100 г.
  • кайенский перецщепотка
  • рубленый купырь1 ч.ложка
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Телячья зобная железа в микроволновке»:

  • Телятину (зобную железу) замочить в холодной во­де на 1 час, очистить от пленки и грязи. Лук почис­тить и порубить. Посуду для поджаривания нагреть 4 (4.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Зобную железу порезать на 4 ломтика. Выложить их на одну половину чашки и жа­рить 2 (2.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Ломтики зобной железы посыпать солью, перцем и перевернуть на другую сторону чашки.
  • Че­рез 1 мин мясо вынуть из печи и дать ему немного по­стоять. Положить масло в еще теплую чашку для под­жаривания, положить туда лук и тушить 1 (1.25) ми при 600 (500) Вт.
  • Яблоко почис­тить, вынуть семена и мелко порезать. Добавить в лук и тушить 1 мин при 490 (500) Вт. Залить кальвадосом и добавить сливки. Соус ва­рить 4 (4.5) мин при 600 (500) Вт. Приправить солью, перцем и кайенским перцем.
  • Разложить на 2 тарелки и положить туда по 2 ломтика зобной железы. Посыпать купырем.

Интересные новости:

загрузка...

Похожие рецепты: Мясо в микроволновке

Расскажите друзьям, как приготовить телячью зобную железу в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 21.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить