Ростбиф в микроволновке

Ростбиф

Ростбиф в микроволновке – современный вариант традиционного национального английского блюда. Согласно классическому представлению, ростбиф готовился исключительно из говяжьего мяса, запеченного в деревенской печи. Причем для ростбифа подходило, отнюдь, не любое сырье. Самым лучшим вариантом было мясо молодого теленка, нежное и мягкое, причем оно не должно было быть ни парным, ни замороженным, предпочтение в то время одавали туше, которая успела «созреть», т.е. повисеть 2-3 дня. Сегодня, чтобы насладиться настоящим ростбифом, не нужно отправляться в английскую глубинку в поисках настоящей деревенской печи и дедовских рецептов. Предложенный вариант приготовления мяса в микроволновке заставит вас по-новому почувствовать дух старой, доброй Англии.


Время приготовления: 30 минут.

Калорий на порцию: 330 ккал.

Ростбиф в микроволновке — ингредиенты на 4 порции:

  • ростбиф1 кг
  • острая горчица1 ст.ложка
  • топленое масло1 ст.ложка
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Ростбиф в микроволновке»:

  • Немного соли смешать с перцем и горчицей. Мясо помазать этой смесью со всех сторон.
  • Нагреть посуду для поджаривания 4 (4.5) мин при 600 (500) Вт. Топленое масло растопить в ней.
  • Мясо придавить ко дну посуды и жарить 7 (8) мин при 600 (500) Вт.
  • Мясо перевернуть на неиспользованную сторону посуды и жарить еще 7 (8) мин при 600 (500) Вт.
  • Мясо вынуть из печи, завернуть в фольгу и дать ему постоять 5-10 мин. Разрезая мясо, следите за тем, чтобы не вытекал сок.

Полезный совет:


Пока мясо отстаивает­ся, вы можете приготовить соус берназе.

Интересные новости:

загрузка...

Похожие рецепты: Мясо в микроволновке

Расскажите друзьям, как приготовить Тушеную ветчину с овощами в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 11.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить