Телячьи ножки с соусом из зелени в микроволновке

Телячьи ножки с соусом из зелени

Телятина считается наиболее полезным и диетическим мясом. Для сохранения максимального количества питательных свойств опытные кулинары рекомендуют готовить телятину путем запекания или тушения, избегая жарки. Большое содержание в телятине специальных веществ и микроэлементов позволяют быстрее расти новым клеткам, поэтому она показана людям, которые восстанавливаются после операций, и маленьким детям. Телячьи ножки с соусом из зелени длительное время тушатся в ароматном бульоне. За это время мясо в микроволновке становится нежным сочным и буквально тающим во рту. Приготовление данного блюда не требует особых кулинарных навыков, а четкое следование рецептурным рекомендациям позволит приготовить его без труда.


Время приготовления: 50 минут.

Калорий на порцию: 290 ккал.

Телячьи ножки с соусом из зелени — на 4 порции:

  • телячьи ножки2 ломтика по 240 г
  • средняя луковица1 шт
  • сливочное масло1 ч.ложка
  • белое вино6 ст.ложек
  • крахмал1 ч.ложка
  • мясной бульон6 ст.ложек
  • чеснок1 зубчик
  • смешанная зелень (розмарин, базилик, майоран, тиамин, петрушка)2 ст.ложек
  • рубленная петрушка1 ч.ложек
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Телячьи ножки с соусом из зелени»:

  • Телячье мясо поместить в подходящую чашку, посы­пать солью, перцем. Почис­тить лук, мелко порубить и с маслом добавить к мясу, за­крыть и тушить 4 (4.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Белое вино смешать с крахмалом. Мяс­ной бульон добавить к смеси и вылить на мясо. Чеснок почистить, раздавить и сме­шать с зеленью.
  • Мясо гото­вить 40 (42) мин при 360 (330) Вт. Блюдо посыпать рубленной петрушкой.

Варианты. Это блюдо можно готовить разными способами:

  • добавить 2-3 ст.л. сливок и нагревать 2 (2.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Разрезать пополам 1 чи­щенный помидор, осво­бодить его от семян и мелко порезать.
  • После приготовле­ния выложить на мясо и на­гревать все 2 (2.5) мин при 600 (500) Вт.

Интересные новости:

загрузка...

Похожие рецепты: Мясо в микроволновке

Расскажите друзьям, как приготовить телячьи ножки с соусом из зелени в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 07.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить