Телячьи ножки с соусом в микроволновке

Телячьи ножки с соусом

Французы утверждают, что готовить телятину невероятно сложно, так как любая ошибка может полностью испортить это нежное мясо. Телячьи ножки с соусом, приготовленным с добавлением цитрусовых, можно назвать альтернативным вариантом блюда из телятины, так как оно готовится очень просто, что позволяет приобщиться к таинству кулинарии даже дилетанту. Важно только помнить, что телятина не любит длительной тепловой обработки и может стать жесткой. Не зависимо от того, приготовлено это мясо в микроволновке, духовом шкафу или на углях, оно полностью сохраняет минеральные вещества и легкоусвояемые для человека белки, благодаря чему данный продукт высоко ценится во всем мире.


Время приготовления: 50 минут.

Калорий на порцию: 360 ккал.

Телячьи ножки с соусом — ингредиенты на 2 порции:

  • топленое масло1 ст.ложка
  • телячьи ножки2 куска по 240 г
  • морковь (маленькая)1 шт
  • луковица1 шт
  • сок апельсина6 ст.ложек
  • тертая цедра апельсина0,5 ч.ложки
  • белое вино6 ст.ложек
  • сок лимона1 ч.ложек
  • мясной экстракт или бульон2 щепотки
  • чеснок1 зубчик
  • рубленная петрушка1 ч.ложек
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Телячьи ножки с соусом в микроволновке»:

  • Посуду для поджаривания греть 6 (6.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Топленое масло и ломтики мяса выложить на половину чашки и обжари­вать 3 (3.5) мин при 600 (500) Вт. Мясо перевернуть на другую сторону и обжари­вать еще некоторое время.
  • Морковь почис­тить, помыть и порезать на маленькие кубики. Лук по­чистить, мелко порубить. Морковь и лук смешать с мя­сом, приправить солью, пер­цем.
  • Сок и цедру апельсина, сок лимона, мясной экстракт или бульон добавить к мясу. Чеснок почистить, раздавить и добавить в смесь.
  • Мясо го­товить 40 (42) мин при 360 (330) Вт, соус приправить, посыпать петрушкой.

Интересные новости:

загрузка...

Похожие рецепты: Мясо в микроволновке

Расскажите друзьям, как приготовить телячьи ножки с соусом в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 09.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить