Нарезанное телячье мясо в микроволновке

Нарезанное телячье мясо

Как у поваров получается готовить потрясающие по вкусовым сочетаниям блюда? Секрет таится не столько в грамотном использовании специй, сколько в тщательном выборе продуктов для блюда. Чтобы приготовить неповторимое нарезанное телячье мясо, необходимо купить хорошую молочную телятину, которую легко можно узнать по светло-розовому цвету на разрезе. На ощупь такое мясо должно быть плотным и бархатистым, а после надавливания, быстро выравниваться. Правильно выбранное сырье – это 90% успеха данного блюда. Мясо в микроволновке, хорошо протушенное, с добавлением белого вина и сливок приобретает характерный вкус и особую мягкую консистенцию. Такое блюдо не может не понравиться.


Время приготовления: 15 минут.

Калорий на порцию: 400 ккал.

Нарезанное телячье мясо — ингредиенты на 2 порции:

  • филе телятины300 г
  • луковица1 шт
  • мука1 ст.ложка
  • белое вино3 ст.ложки
  • мясной бульон1 ст.ложка
  • сливки0,5 стакана
  • рубленая петрушка1 ст.ложка
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Нарезанное телячье мясо в микроволновке»:

  • Телятину сначала порезать на кусочки, потом на полоски. Луковицу почистить и мелко порубить.
  • Посуду для поджаривания нагреть (4 (4.5) мин при 600 (500) Вт), положить телятину на одну половину посуды и поджаривать 1 (1.25) мин при 600 (500) Вт.
  • Мясо перевернуть на другую половину посуды и при отключенной печи поджаривать дальше. Мясо вынуть и дать постоять в тепле.
  • Лук опустить в сок от жаренного мяса и тушить в закрытой посуде 2 (2.5) мин при 600 (500) Вт. Посыпать мукой и залить белым вином.
  • Бульон со сливками добавить в лук и все варить 3 (3.5) мин при 600 (500) Вт.
  • Мясо перемешать с соусом и приправить солью и перцем. Посыпать петрушкой.

Полезный совет:

Мясо должно быть по­резано на одинаковые полос­ки и его нельзя варить в со­усе, иначе оно будет жест­ким. Телятину можно заме­нить птицей и добавить в блюдо 100 г мелко порезан­ных шампиньонов.

Интересные новости:

загрузка...

Похожие рецепты: Мясо в микроволновке

Расскажите друзьям, как приготовить нарезанное телячье мясо в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 04.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить