Фрикасе из морских продуктов в микроволновке

Фрикасе из морских продуктов


Самое изысканное из изысканных

Дорогое блюдо

Калорий на порцию: 500 ккал.

Время приготовления: 25 минут.

Фрикасе из морских продуктов — ингредиенты на 2 порции:

  • 4 чищенные ракушки Джекобс, 200 г филе рыбы (например окунь ), 2 ст.л. белого вина, соль, перец, 100 г сливок, 2 ст.л. портвейна или сухого шерри, 30 г масла, 50 г чищенных креветок, кайенский перец, 1/2 ст.л. петрушки.

Рецепт «Фрикасе из морских продуктов в микроволновке»:

  • Ракушки Джекобс поделить пополам, вынуть мякоть и мелко нарезать. Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки. Все готовить вместе с белым вином, солью, перцем при 490 (500) Вт 3 мин в закрытой посуде. Слить бульон, процедить и варить его при 600 (500) Вт 6 (6.5) мин. Добавить портвейн или шерри и варить при 600 (500) Вт еще 2 (2.5) мин. Добавить порезанное на кусочки масло, ракушки Джекобс, рыбу и варенные креветки и нагревать при 490 (500) Вт 0.5 мин. Фрикасе приправить кайенским перцем и посыпать петрушкой.

Совет: чтобы сэкономить время, используйте для этого блюда сваренные креветки. Можно также использовать замороженные и сырые кре­ветки. В этом случае их нуж­но сначала приготовить в микроволновой печи.

Оценить рецепт: