Фаршированные ракушки в микроволновке

Фаршированные ракушки


Удается легко


Калорий на порцию: 670 ккал.

Время приготовления: 40 минут.

Фаршированные ракушки — ингредиенты на 2 порции:

  • 1 кг ракушек, 1 стебель лука-шалот, зубчик чеснока, полстакана белого вина, перец.
  • Для начинки:

    2 помидора, 2 зубчик чеснока, 2 ст.л. тертого хлеба, 2 ст.л. рубленной петрушки, 3 ст.л. белого вина, 5 ст.л. оливкового масла, соль, перец, щепотка кайенского перца.

Рецепт «Фаршированные ракушки в микроволновке»:

  • Ракушки почистить щеткой под струей воды. Выдер­нуть "усик". Поместить ра­кушки в высокую форму. Лук-шалот порубить, чеснок раздавить и поместить их с вином и перцем к ракушкам, готовить 7 мин при 490 (500) Вт. Дать ракушкам стечь и снять одну створку ракушки. Створки с мидиями разло­жить на 2 большие тарелки. Помидоры обдать кипятком, снять кожуру, мелко поре­зать, смешать с подавлен­ным чесноком, хлебом, пет­рушкой, белым вином и оливковым маслом. Припра­вить солью, перцем, кайен­ским перцем. Этой смесью заполнить ракушки и каждую порцию нагревать в откры­той посуде при 360 (330) Вт 1.5 (1.75) мин.

Оценить рецепт: