Чили с фасолью в микроволновке

Чили с фасолью

Все знают, что фасоль требует для полной готовности много времени. Это длительное замачивание, периодические сливы воды и часы варки. Существенно ускорить данный процесс можно, если готовить бобовые и крупы в микроволновке. Накануне приготовления специалисты рекомендуют погрузить бобовые в воду. За ночь фасоль достаточно наберет необходимой воды, что значительно сократит время варки или тушения всего блюда.
Ароматное чили с фасолью в микроволновке становится любимцем многих начинающих кулинаров, благодаря простому процессу и интересным вкусовым сочетаниям в результате.


Время приготовления: 80 минут.

Калорий на порцию: 250 ккал.

Чили с фасолью в микроволновке — ингредиенты на 2 порции:

  • белая фасоль или фасоль борлотти100 г
  • большая луковица1 шт
  • чеснок2 зубчика
  • консервированные помидоры240 г
  • оливковое или сливочное масло1 ст.ложка
  • корень сельдерея1 шт
  • морковь среднего размера1 шт
  • небольшой плод зеленой паприки1 шт
  • говядина200 г
  • красное вино250 мл

Рецепт «Чили с фасолью в микроволновке»:

  • Фасоль залить холодной водой и замочить на ночь.
  • Лук, чеснок почистить и мелко порубить. Помидоры мелко порезать и поместить с луком, чесноком и оливко­вым маслом в чашку и ту­шить 2 (2.5) минуты при 600 (500) Вт.
  • Мелко порезать мя­со. Помыть, почистить и мел­ко порезать морковь, сель­дерей, паприку.
  • Овощи, мя­со, красное вино, мясной бульон, фасоль, тимьян, лав­ровый лист, половину соуса чили и томатную пасту доба­вить в чашку с луком. Все хорошенько перемешать и готовить в закрытой посуде 70 минут при 490 (500) Вт, помешивая каждые 20 минут и контролируя наличие дос­таточного количества жидко­сти. Если нужно, долить мясной бульон.
  • Приправить со­лью, перцем, пастой чили.

Совет: Это блюдо будет еще вкуснее, если после приго­товления дать ему еще посто­ять в закрытой посуде. Мож­но использовать консервиро­ванную фасоль, что сокраща­ет время приготовления на 30 минут. При этом достаточ­но 1/2 стакана красного вина и мясного бульона.

Интересные новости:

загрузка...

Расскажите друзьям, как приготовить чили с фасолью в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 29.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить