Трехцветная чечевица в микроволновке

Трехцветная чечевица

Не знаю кто и когда присвоил ей титул «царица бобовых», но он не ошибся. Чечевица – прекрасный, полезный и вкусный продукт, к сожалению, не слишком популярный в наших краях. Она бывает зеленой, коричневой, желтой, красной и даже черной. Но для того, чтобы выбрать наиболее оптимальный вариант для себя, лучше попробовать каждую.
Рецептом блюда «Трехцветная чечевица в микроволновке» предполагается использование красной, коричневой и зеленой чечевицы. Цвет зерен влияет на время приготовления чечевичной крупы в микроволновке, поэтому, при соблюдении всех рецептурных рекомендаций, потрясающе вкусное ароматное и интересное блюдо станет настоящей наградой повару.


Время приготовления: 20 минут.

Калорий на порцию: 280 ккал.

Трехцветная чечевица в микроволновке — ингредиенты на 2 порции:

  • коричневая чечевица50 г
  • красная чечевица50 г
  • зеленая чечевица50 г
  • луковица1 шт
  • чеснок1 зубчик
  • лавровый лист1 шт
  • мясной бульон300 мл
  • масло сливочное1 ст.ложки
  • соль, перецпо вкусу

Рецепт «Трехцветная чечевица в микроволновке»:

  • Каждый сорт чечевицы замочить отдельно в воде и дать постоять одну ночь.
  • На следующий день порезать лук и раздавить чеснок. Смешать с коричневой чечевицей 1 ст.л. масла, лавровый лист и 200 мл мясного бульона. Готовить в закрытой посуде 3 (3.5) минуты при 600 (500) Вт.
  • Добавить зеленой чечевицы и все готовить 3 (3.5) минуты при 600 (500) Вт.
  • Потом добавить красную чечевицу и оставшийся мясной бульон и готовить 4 (4.5) минуты при 600 (500) Вт.
  • Приправить блюдо солью и перцем, смешать с маслом.

Совет: У каждого сорта чече­вицы свое время приготовле­ния. Это зависит не столько от цвета, сколько от времени замачивания. Поэтому после каждого этапа приготовления чечевицу необходимо пробо­вать, и если нужно, довести до готовности.

Интересные новости:

загрузка...

Расскажите друзьям, как приготовить трехцветную чечевицу в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 27.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить