Быстрое блюдо из чечевицы в микроволновке

Быстрое блюдо из чечевицы

Чечевицу можно действительно приготовить без лишней потери времени, что выгодно выделяет ее среди бобовых. Ярким примером этого может стать быстрое блюдо из чечевицы в микроволновке. Коричневая чечевица, в отличие от зеленой и желтой, является полностью вызревшим продуктом, за счет чего на порядок снижается время его тепловой обработки.
Чечевичные похлебки и простые блюда были широко распространены в России после 12 века. Только называли чечевицу в то время «сочевицей». Сегодня она снова активно набирает популярность, и многие готовят чечевицу и другие крупы в микроволновке, что гораздо быстрее.


Время приготовления: 30 минут.

Калорий на порцию: 260 ккал.

Быстрое блюдо из чечевицы в микроволновке — ингредиенты на 4 порции:

  • коричневая чечевица120 г
  • картофель150 г
  • лук-шалот2-3 шт
  • чеснок1 зубчик
  • зеленый лук1/2 стебля
  • небольшая морковь1 шт
  • корень сельдерея1 шт
  • мясной бульон500 мл
  • харисс (острая красная паста из перца)1 маленькая щепотка
  • сливочное масло2 ст.ложки
  • соль, черный молотый перецпо вкусу

Рецепт «Быстрое блюдо из чечевицы в микроволновке»:

  • Чечевицу залить тепплой водой и оставить на 5 часов.
  • Почистить картофель, порезать кубиками. Почис­тить и порезать шалот. По­чистить и раздавить чеснок. Зеленый лук, морковь, сель­дерей почистить, помыть по­резать на тонкие полоски.
  • Чечевицу слить в сито, дать воде стечь, смешать чечеви­цу с чесноком, мясным буль­оном и готовить в закрытой посуде 7(8) минут при 600 (500) Вт.
  • Четвертую часть чечевицы и немного жидко­сти взбить миксером в пюре. Оставшуюся чечевицу сме­шать с овощами, добавить харисса и готовить в закры­той посуде 3 (3.5) минуты при 600 (500) Вт.
  • Добавить пюре из чечевицы и припра­вить блюдо солью и перцем.

Интересные новости:

загрузка...

Расскажите друзьям, как приготовить быстрое блюдо из чечевицы в микроволновке:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 30.11.2014

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить