Карамельный пудинг в микроволновке

Карамельный пудинг

Популярный в Великобритании десерт завоевывает почетное место и на нашей кухне. И здесь нечему удивляться: карамельный пудинг в микроволновке – это нежнейшей консистенции лакомство, в меру сладкое и немножко волшебное. Десерты в микроволновке готовятся быстро, и карамельный пудинг не является исключением. Всего через 20 минут от начала приготовления он уже будет красоваться на вашем столе. Издавна пудинг был традиционным и основным блюдом английского рождественского стола. Без него, приготовленного по специальному семейному рецепту, ни один человек праздника не чувствовал. Каждый член семьи вносил свой вклад в приготовление главного рождественского блюда. Пудинг варили в огромном котле, при этом каждый загадывал заветное желание, и все знали, что оно обязательно сбудется.

Время приготовления: 20 минут.

Калорий на порцию: 430 ккал.




Карамельный пудинг в микроволновке — ингредиенты:

  • сахар4 ст. ложки
  • вода4 чайных ложки
  • желток2 шт.
  • яйцо1 шт.
  • сли­вки300 мл.
  • ром1 чайная ложка

Рецепт «Карамельный пудинг в микроволновке»:

  • Поместить по 1 столовой ложке сахара и 1 чайной ложки воды в 4 маленькие формочки (примерно 7 см в диаметре) и карамелизировать при 600 (500) Вт 3.5(4) минуты. В процессе приготовления формочки желательно 1-2 раза повернуть.
  • Желтки и яйцо взбить с солью и сахаром. Ваниль смешать ее с 250 мл. сливок, ромом и яичной массой.
  • Смесь выложить в формочки с карамелью и накрыть их специальной прозрачной фольгой для микроволновки. Пудинги готовить при 180 (150) Вт 7 (7.5) минут, потом поставить в холод на несколько часов.
  • Оставшиеся сливки взбить. Пудинги выложить в тарелки и украсить сливками.

Полезный совет при приготовлении карамельного пудинга:

Дополнительно можно приготовить карамельный соус, который подается от­дельно от пудинга: 80 г саха­ра положить с 2 столовыми ложками воды в форму и карамелизировать 4 (4.5) минуты при 600 (500) Вт, затем добавить 4 столовых ложки воды и 20 г масла и готовить 2 мин при 500 Вт, чтобы карамель отделилась.

Интересные новости:

загрузка...

Сохраните и поделитесь рецептом с друзьями:

Автор рецепта: Мария Булкина

Оцените рецепт:

Рецепт добавлен: 01.11.2013

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить